Kynning á frosnum ávöxtum

Hraðfrystir-ávextir geta í grundvallaratriðum haldið upprunalegu náttúrulegu lögun og bragði ávaxtanna; Litur þess, ilm, bragð og vítamín breytast ekki verulega við geymslu. Frosnir ávextir eru aðallega notaðir til að búa til önnur matvæli, svo sem sultur, hlaup, sykur, snakk, gos og ís. Hraðfrystir-ávextir verða að vera með kælibúnaði (kaldkeðju) frá vinnslu, varðveislu, flutningi og sölu. Heildarorkunotkun er hærri en aðrar vinnsluaðferðir, þannig að vörukostnaðurinn er hár.