Kostir frosinns matvæla

Almennt séð eru gæði hraðfrysts-matar alltaf meiri en hægfrysts-matar. Hraðfrysting getur vel komið í veg fyrir skaðleg áhrif ískristallavaxtar á frosinn matvæli meðan á frystingu stendur og hefur þar með áhrif á bragðið og næringu matarins. Bætið við hvaða rotvarnarefnum og aukaefnum.